Consumption Of Zinc (Zn) And Iron (Fe) And Hemoglobin Levels In Female Students Of Senior High School 1 Gianyar

Ida Ayu Eka Padmiari; Dewa Ayu Ratri Indraswari

doi:10.55227/ijhet.v3i1.207

Authors

Ida Ayu Eka Padmiari Department of Nutrition, Denpasar Health Polytechnic
Dewa Ayu Ratri Indraswari Alumni of Denpasar Health Polytechnic Nutrition Department

DOI:

https://doi.org/10.55227/ijhet.v3i1.207

Keywords:

Zinc Consumption; Iron; Hemoglobin Levels

Abstract

Young women are susceptible to nutritional problems, one of which is anemia. The cause of anemia is the lack of consumption of macro and micronutrients, such as iron and zinc. The problem of anemia in adolescent girls will cause adverse effects such as causing babies born with low weight, stunting babies, and high prenatal mortality. The purpose of this study was to determine the relationship between zinc and iron consumption and hemoglobin levels in high school students Negeri 1 Gianyar. The type of data in this study is analytical using a cross sectional design. The population in this study was grade 11 and 12 students with a sample of 60 people selected by random sampling. Data on zinc and iron consumption were obtained using a 24-hour food recall questionnaire processed using the 2007 Nutri Survey program, and hemoglobin levels were obtained by digital multicheck method, namely with GCHb Easy Touch. Data were analyzed using bivariate analysis using the Spearman rank test. The results showed the level of zinc and iron consumption was still lacking. The average consumption of zinc and iron after the data was processed was zinc consumption which was 4.3 mg and iron consumption was 4.5 mg.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arima, L. A. T., Murbawani, E. A., & Wijayanti, H. S. (2019) 'Hubungan Konsumsi Zat Besi Heme, Zat Besi Non-Heme Dan Fase Menstruasi Dengan Serum Feritin Remaja Putri', Journal of Nutrition College, 8(2), 87. https://doi.org/10.14710/jnc.v8i2.23819

Dinas Kesehatan Kabuaten Gianyar. 2022. Profil Kesehatan Kabupaten Gianyar Tahun 2021. Gianyar: Dinas Kesehatan

Hamidiyah, A. (2020) 'Hubungan Konsumsi Nutrisi Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri', JOMIS (Journal of Midwifery Science), 4(1), 1-8

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2007. Riset Kesehatan Dasar Tahun 2007. Jakarta: Kementerian Kesehatan.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2013. Riset Kesehatan Dasar Tahun 2013. Jakarta: Kementerian Kesehatan.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018. Jakarta: Kementerian Kesehatan.Marissa, M., & Hendarini, A. T. (2021)' Hubungan Konsumsi Fe, Seng Dan Asam Folat Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di SMAN 1 Kampar Utara Tahun 2021', Jurnal Kesehatan Tambusai, 2(4), 391-397

Meliyanti, M., & Rostika Flora, R. F. (2021) Pengaruh Konsumsi Zat Besi Dan Zink Terhadap Kejadian Anemia Pada Anak Sekolah Dasar Di Wilayah Kerja Puskesmas Air Beliti Kabupaten Musi Rawas. Skripsi. (Doctoral dissertation, Sriwujaya University)Ningsih, E. W., Fajrin, H. R., & Fitriyah, A. (2019) P'endeteksi Hemoglobin Non Invasive', Medika Teknika : Jurnal Teknik Elektromedik Indonesia, 1(1). https://doi.org/10.18196/mt.010102

Rachmayanti, H., Endayani, D., Maulida, N. R., Muhammadiyah, U., Hamka, P., Limau, J., Kota,(2021) 'Analisis kelompok makanan dietary diversity score (DDS) pada remaja usia 10-19 tahun', Jurnal Pangan Kesehatan Dan Gizi, 2(September), 16–30..

Sanggelorang, Yulianty; H. Kapantow, Nova; S.H. Malonda, N. (2016) 'Hubungan Antara Konsumsi Zat Besi Dengan Kadar Feritin Anak Kelas 4 Dan 5 Sekolah Dasar Di Kelurahan Maasing Kecamatan Tuminting Kota Manado', Menara Medika, (July), 1–23.

Padmiari, I. A. E. (2020). Penyuluhan Gizi Dan Pemeriksaan Kadar Hb Serta KEK Pada Remaja Putri Di Kecamatan Sukawati, Kabupaten Gianyar Tahun 2019. Jurnal Pengabmas Masyarakat Sehat, 2(3), 138-144

Triwahyuni, R. Y. (2022) 'Faktor Risiko Yang Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Defisiensi Zat Besi Pada Remaja Putri Di Sma Negeri 7 Kota Cirebon Tahun 2019', Midwife's Research, 8(2), 91-105.

Padmiari, I. A. E., & Sugiani, P. P. S. (2022) Konsumsi Zat Gizi Mikro dan Kadar Ferritin pada Remaja Putri Di Kabupaten Gianyar, Provinsi Bali. Bali: CV Royal Bali

Putri, T. F., & Fauzia, F. R. (2022) 'Hubungan Konsumsi Sumber Zat Besi dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri SMP dan SMA di Wilayah Bantul', Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan, 13(2), 400-411

Widyaningsih, E. N., & Toto Suharto, S. K. M. (2013) ‘Hubungan Antara Konsumsi Protein dan Zat Besi dengan Kadar Hemoglobin pada Wanita Usia Subur (WUS) di Kecamatan Cangkringan Kabupaten Sleman’, Skripsi. (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta)